Brauen ist die Kunst aus einem knochentrockenen Stoff mit Hilfe von Kleinstlebewesen eine leckere, süffige Flüssigkeit herzustellen. Und ich ziehe vor jedem Braumeister den Hut, der es versteht, ein leckeres Kölsch, ein gutes Bier herzustellen. Wie das geschieht, erzähle ich Ihnen auf dem Rundgang durch die kleine Hausbrauerei.
